Рецепты для блендера малышам

Коктейли, конечно, хорошо, но большую пользу блендер приносит, когда в доме есть маленький малыш! Мамы и бабушки растили нас в совершенно иных условиях, когда приходилось все готовить самим и все фрукты и овощи тереть на терке, пропускать через сито, а это долго, трудоемко и совершенно неудобно.

Конечно, любое фруктовое или овощное пюре сейчас продается в магазинах, всевозможные баночки и безопасные упаковки гарантируют его сохранность. Но насколько такого вида еда проигрывает по своим вкусовым параметрам в сравнении со свежими натуральными продуктами (что называется, только с грядки) отобранных специально для своих любимых, когда маленький малыш только открывает для себя многообразие вкусов и запахов.

Предлагаем несколько вариантов пюре их можно взять за основу, простейший пример, остальное добавит ваша фантазия. Итак...

Фруктовое пюре

Пюре можно использовать и как самый простой десерт, и как "приправу" к каше, которую малыш ест с трудом, сами знаете каково это :)

Готовить нужно непосредственно перед приемом пищи.
Яблоко/банан/груша
Яблоко или грушу помыть, обдать кипятком, снять кожицу, порезать на дольки, исключив сердцевину.
Банан просто очистить и порезать на кусочки.
Положить в мерный стаканчик и измельчить насадкой "блендер" до состояния пюре.

Овощное пюре

В качестве первого основного прикорма чаще всего используют овощное пюре, вариантов приготовления множество - это может быть как однокомпонентное пюре цветной капусты, брокколи, картофеля, кабачков..., так и многокомпонентное в состав которого может входить в качестве дополнительных ингредиентов сладкий болгарский перец, томаты, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь и даже лук, чеснок, свежая зелень (петрушка, укроп)*.
Естественно, все это при условии, что ваш малыш старше 6 месяцев и не склонен к проявлениям аллергии на тот или иной вид продуктов (опробованных ранее).

Все овощи и вспомогательные компоненты (небольшой зубчик чеснока, кубик лука) должны пройти тепловую обработку - предварительно сваренные, пропаренные или обработанные на средней мощности в микроволновке (15-20 мин). По желанию и переносимости, можно добавить, во время тепловой обработки овощей, 1-2 небольшие веточки свежей зелени.

Овощи с зеленью перекладывают в чашку чоппера и измельчают насадкой "нож-измельчитель" до состояния пюре. Перед подачей на стол в пюре добавить 1 чайную ложечку рафинированного подсолнечного масла.

* лук, чеснок, свежая зелень (петрушка, укроп) - все в разумных количествах.

Мясное пюре

Мясное пюре готовится так же, как и овощное пюре. Мясо (куриные грудки, говядина) подвергают тепловой обработке до готовности в небольшом количестве воды. Далее перекладывают в чашку чоппера и измельчают насадкой "нож-измельчитель" до состояния пюре. Бульоном можно развести пюре или подать бульон отдельно.

Как вариант, мясо можно готовить одновременно с овощами, в итоге получается смесь-пюре овощей и мяса. Перед подачей, в пюре добавить 1 чайную ложечку рафинированного подсолнечного масла.

Рыбное пюре

Рыбное пюре готовится как мясное пюре. Предпочтение лучше отдавать диетическим не жирным видам рыбы.

Рыба хорошо смотрится с картофелем, морковью и зеленью. После тепловой обработки все компоненты измельчить в чашке чоппера насадкой "нож-измельчитель" до состояния пюре. Перед подачей в пюре добавить 1 чайную ложечку рафинированного подсолнечного масла.

Приятного аппетита Вашему малышу!
мама и папа =)

Читайте далее ... Йогуртница - малышам, бывают ли полезные йогурты?!
                             Рецепты для блендера - взрослым.

Пишите, делитесь,
Техноскоп публикует Ваши находки.